Content

To Navigation

Käsemesser mit Kullenschliffe

ca 16 cm Klinge

More information
incl. VAT plus Delivery costs € 55.00
Product information

Griff: Kirsche

Klinge: ca 16 cm blaugepließt *)

Großes Käsemesser Große Kulle
Ein gutes Käsemesser braucht einen hochstehenden gewinkelten Griff, damit man bis zum Boden gleichmäßig drücken kann.
Die eingeschliffenen Kullen bilden beim Schneiden ein Luftpolster zwischen Käse und Messer, wodurch sich der Käse besser vom Messer löst.
Besonders ist auch die leicht gerundete Klinge: Durch Abrollen lassen sich auch harte Käserinden leicht und kraftsparend durchteilen.

*) Pließten bedeutet „Feinschleifen“. Die  Klinge wird hierbei mittels einer Schmirgelpaste auf rotierenden Leder- oder Filzscheiben von der groben „Schleifriefe“ (den Schleifspuren) befreit. Die Oberfläche erhält einen feineren, glatteren Riefen, der sich positiv auf Schneidqualität und Schnitthaltigkeit auswirkt. Außerdem werden kleine Unebenheiten korrigiert und der schlanke Schliffwinkel nochmals etwas schmaler gezogen.

Additional information
Contact

Besteck-Kistl

Bauernmarkt 18
1010 Wien

Phone +43 1 5330135

%6F%66%66%69%63%65%40%62%65%73%74%65%63%6B%6B%69%73%74%6C%2E%61%74

Opening hours

Mo: 10:00-18:00
Tu: 10:00-18:00
We: 10:00-18:00
Th: 10:00-18:00
Fr: 10:00-18:00
Sa: 10:00-18:00