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Allzweckmesser / Utility knife

ca 13 cm Klinge / blade lengh 13 cm

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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten € 95,00
Detailinformationen

Griff: Pflaume

Klinge: ca 13 cm blaugepließt *)

Das Paté-Moulin aus rostfreiem Stahl sorgt mit seiner geschwungenen Klingenform für eine besonders flüssige Schneidbewegung. Durch die runde Klinge mit leicht zulaufender Spitze lassen sich Pasteten, die in Kastenformen gekocht oder gebacken werden, auch in den schwer zugänglichen Ecken der Form ganz problemlos und sauber schneiden. Das Messer eignet sich zudem auch hervorragend zum Schneiden von Käse, Kuchen und kleinen Tartes.

*) Pließten bedeutet „Feinschleifen“. Die  Klinge wird hierbei mittels einer Schmirgelpaste auf rotierenden Leder- oder Filzscheiben von der groben „Schleifriefe“ (den Schleifspuren) befreit. Die Oberfläche erhält einen feineren, glatteren Riefen, der sich positiv auf Schneidqualität und Schnitthaltigkeit auswirkt. Außerdem werden kleine Unebenheiten korrigiert und der schlanke Schliffwinkel nochmals etwas schmaler gezogen.

Handle: plum Blade:

about 13 cm blue glazing *)

The blade of our Paté-Moulin made of stainless steel has got an undulated shape which allows a rolling motion at use. The round and slightly tipped blade works very well right into the corners of a paté baking pan while cutting the paté.
Also, it is very practical for cakes, small tarts and cuts with only very few efforts.

*) Glazing and Blue-glazing

“Glazing” is a special process of fine grinding the blade. At different stages, the blade surface is “fine-glazed” and then “blue-glazed”. Since time immemorial, these processes have formed part of the most time-consuming of the traditional Solingen grinding techniques, “blue-glazing” being the finest pro- cessing of the blade surface.

 

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Kontakt

Besteck-Kistl

Bauernmarkt 18
1010 Wien

Telefon +43 1 5330135

%6F%66%66%69%63%65%40%62%65%73%74%65%63%6B%6B%69%73%74%6C%2E%61%74

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